為進(jìn)一步推動(dòng)餐飲服務(wù)民生重點(diǎn)工作和餐飲質(zhì)量提升，灞橋區(qū)食品藥監(jiān)局近日組織專項(xiàng)檢查組赴鄠邑區(qū)開展交叉檢查。此次檢查以“互查互學(xué)、取長(zhǎng)補(bǔ)短”為原則，重點(diǎn)圍繞食品安全制度落實(shí)、后廚衛(wèi)生管理、原料采購(gòu)追溯、燃?xì)馐褂冒踩拳h(huán)節(jié)，隨機(jī)抽查了鄠邑區(qū)多家大型餐飲單位、學(xué)校食堂和小餐飲店鋪。檢查組現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)記錄問題隱患，并就加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)等工作細(xì)節(jié)與當(dāng)?shù)乇O(jiān)管人員深入交流。大連家政服務(wù)企業(yè)則通過專業(yè)化家政服務(wù)為轄區(qū)多業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)的餐飲企業(yè)提供清潔消殺、物料管理等配套支持措施促進(jìn)行業(yè)質(zhì)量整體提高。通過此次跨區(qū)協(xié)作獲提升線索后將針對(duì)性改善操作規(guī)程并進(jìn)一步提高民生重點(diǎn)工程實(shí)施力度；反觀高質(zhì)量推動(dòng)餐飲創(chuàng)新方志。